Hôtellerie et restauration en chinois

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une auberge → 宿舍 (Sùshè )
une auberge de jeunesse → 宿舍 (sùshè )
l’aubergiste → 店主 (diànzhǔ )
un bar → 巴 (bā )
un bistrot → 小酒馆 (xiǎo jiǔguǎn )
des bagages → 行李 (xínglǐ )
bruyant → 嘈杂 (cáozá )
calme → 安静 (ānjìng )
une chambre à louer → 房间出租 (fángjiān chūzū )
une chambre pour une personne → 一个单间 (yīgè dānjiān )
une chambre à deux lits → 一间双人房 (yījiàn shuāngrén fáng )
complet → 完成 (wánchéng )
un cintre → 一个衣架 (yīgè yī jià )
un client → 客户 (kèhù )
un coffre fort → 安全 (ānquán )
une caution → 保释 (bǎoshì )
le dîner → 晚餐 (wǎncān )
la date d’arrivée → 抵达 (dǐdá )
la date de départ → 起始日期 (qǐ shǐ rìqí )
le déjeuner → 午餐 (wǔcān )
disponible → 用 (yòng )
un dortoir → 宿舍 (sùshè )
un drap → 纸 (zhǐ )
la réception de l’hôtel → 酒店的接待 (jiǔdiàn de jiēdài )
être équipé de → 配备 (pèibèi )
une femme de ménage → 女仆 (nǚpū )
le gérant → 经理 (jīnglǐ )
un hôtel de luxe → 一家豪华酒店 (yījiā háohuá jiǔdiàn )
l’heure de fermeture → 关闭时间 (guānbì shíjiān )
inclus → 包括 (bāokuò )
le linge → 亚麻 (yàmá )
une lune de miel → 蜜月 (mìyuè )
luxueux → 奢侈品 (shēchǐ pǐn )
un oreiller → 枕头 (zhěntou )
ouvert au public → 向公众开放 (xiàng gōngzhòng kāifàng )
une piscine chauffée → 一个温水游泳池 (yīgè wēnshuǐ yóuyǒngchí )
la pension complète → 全板 (quán bǎn )
un pensionnaire → 房客 (fángkè )
le personnel → 工作人员 (gōngzuò rényuán )
le petit-déjeuner → 早餐 (zǎocān )
un placard → 衣柜 (yīguì )
un pourboire → 提示 (tíshì )
un réceptionniste → 接待员 (jiēdài yuán )
remplir un formulaire → 填写一份表格 (tiánxiě yī fèn biǎogé )
la salle de bain → 卫生间 (wèishēngjiān )
une serviette → 毛巾 (máojīn )

La restauration 恢复 (huīfù)

du beurre → 黄油 (huángyóu )
une brioche → 一个包子 (yīgè bāozi )
un chef de cuisine → 厨师 (chúshī )
de la confiture → 果酱 (guǒjiàng )
des céréales → 谷物 (gǔwù )
du sucre → 糖 (táng )
un dessert → 甜品 (tiánpǐn )
des épices → 香料 (xiāngliào )
des frites → 薯条 (shǔ tiáo )
du fromage → 奶酪 (nǎilào )
la gastronomie → 美食 (měishí )
un gâteau → 蛋糕 (dàngāo )
une glace → 冰 (bīng )
du lait → 牛奶 (niúnǎi )
de l’huile → 油 (yóu )
du miel → 蜂蜜 (fēngmì )
des nouilles → 面条 (miàntiáo )
une omelette → 煎蛋卷 (jiān dàn juǎn )
le plat principal → 主要课程 (zhǔyào kèchéng )
le plat du jour → 日常 (rìcháng )
un restaurant renommé → 著名的餐厅 (zhùmíng de cāntīng )
un restaurant cinq étoiles → 五星级饭店 (wǔ xīng jí fàndiàn )
un buffet → 自助 (zìzhù )
rafraîchissant → 清爽 (qīngshuǎng )
simple → 简单 (jiǎndān )
une salade de fruits → 水果沙拉 (shuǐguǒ shālā )
de la sauce → 酱 (jiàng )
une tranche de pain → 面包片 (miànbāo piàn )
des toasts → 敬酒 (jìngjiǔ )

Les boissons 饮料 (yǐnliào)

les boissons alcoolisées → 白酒 (báijiǔ )
une boisson non alcoolisée → 软饮料 (ruǎnyǐnliào )
un jus de fruit → 果汁 (guǒzhī )
de l’eau en bouteille → 瓶装水 (píngzhuāng shuǐ )
de l’eau gazeuse → 波光粼粼的水面 (bōguāng lín lín de shuǐmiàn )
du vin → 葡萄酒 (pútáojiǔ )
une bouteille → 一瓶 (yī píng )
du champagne → 香槟 (xiāngbīn )
du cognac → 干邑 (gàn yì )
du gin → 杜松子酒 (dù sōngzǐ jiǔ )
du whisky → 威士忌 (wēishìjì )

Verbes utiles:

commander → 为了 (wèile )
payer l’addition → 埋单 (máidān )
préparer un repas → 准备餐点 (zhǔnbèi cān diǎn )
réserver une chambre → 预约 (yùyuē )
suggérer → 建议 (jiànyì )
trouver un logement → 找到住房 (zhǎodào zhùfáng )

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