Hôtellerie et restauration en italien

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FRANÇAIS – ITALIEN

une auberge → un ostello
une auberge de jeunesse → un ostello
l’aubergiste → l’oste
un bar → bar
un bistrot → Bistro
bagages → Deposito
bruyant → rumoroso
calme, tranquille → calma, tranquillo
une chambre à louer → camere in affitto
une chambre pour une/deux personne(s) → una camera per una / due persone (s)
une chambre à deux lits → una camera doppia
complet → Completa
une chambre chez l’habitant → camera da letto in famiglia
un cintre → un gancio
un client de l’hôtel → un ospite dell’hotel
un coffre fort → una cassetta di sicurezza
une caution → bail
dîner → cena
départ de l’hôtel → Dall’hotel
date d’arrivée → data di arrivo
date de départ → data di partenza
déjeuner → Pranzo
la demi pension → mezza pensione
disponible → disponibile
dortoir → dormitorio
un drap → un foglio
enregistrement (à la réception de l’hôtel) → registrazione (alla reception dell’hotel)
équipé de → attrezzata
une femme de ménage → una cameriera
le gérant → Responsabile
un hôtel de luxe → un hotel di lusso
l’heure de fermeture → orario di chiusura
inclus → incluso
le linge → biancheria
lune de miel → luna di miele
luxueux → di lusso
un oreiller → un cuscino
ouvert au public → aperta al pubblico
une piscine chauffée → una piscina riscaldata
la pension complète → pensione completa
une pension de famille → una pensione
un pensionnaire → lodger
le personnel → Personale
petit-déjeuner → colazione
un petit déjeuner à la française → la colazione al Francese
un placard → un armadio
un pourboire → punta
la réception → reception
un réceptionniste → un receptionist
remplir un formulaire → compilare un modulo
salle de bain → Bagno
le service des chambres → Servizio in camera
service compris → servizio inclusi
une serviette → un asciugamano
un traiteur → ristorazione

La restauration (restauro)

du beurre → burro
une brioche → un panino
un chef de cuisine → un cuoco
de la confiture d’oranges → di marmellata
de la confiture → marmellata
des céréales → cereali
une cuillerée de sucre → un cucchiaio di zucchero
croquant → croccante
croustillant → croccante
de la choucroute → crauti
une côtelette de veau → una braciola di vitello
de la crème → di crema
un dessert → Dessert
l’entrée → ingresso
des épices → spezie
du faux filet → il roastbeef
un friand → un appassionato
des frites → patatine fritte
du fromage → formaggio
des fruits en boîte → frutta in scatola
la gastronomie → Gastronomia
un gastronome → un buongustaio
un gâteau → una torta
une glace → ghiaccio
une goutte de lait → una goccia di latte
le hors-d’oeuvre → gli antipasti
du lard fumé et des oeufs → affumicato pancetta e uova
de l’huile d’olive → olio d’oliva
de la margarine → margarina
du miel → miele
un menu sophistiqué → un sofisticato menu
des nouilles → tagliatelle
de la nourriture saine → cibo sano
nourrissant → nutriente
des oeufs sur le plat → di uova fritte
des oeufs à la coque → uova sode
des oeufs durs → uova sode
des oeufs pochés → uova in camicia
des oeufs brouillés → uova strapazzate
une omelette → una frittata
du pâté en croûte → la torta
pour commencer → per iniziare
de première qualité → premio
une portion de → una porzione di
le plat principal → il corso principale
le plat du jour → il quotidiano
un petit pain → un panino
de la purée → purè
du pain d’épice → gingerbread
un restaurant renommé → un rinomato ristorante
un restaurant cinq étoiles → un ristorante a cinque stelle
un restaurant self-service → un ristorante self-service
du ragoût → stufato
rafraîchissant → rinfrescante
savoureux → gustoso
savoureux, salé → salato, salato
simple → Semplice
une salade de fruits → macedonia di frutta
steak du filet → bistecca di filetto
de la sauce → salsa
du saumon fumé → salmone affumicato
de la sauce tomate → salsa di pomodoro
une tranche de pain → una fetta di pane
des toasts → brindisi
une tarte aux pommes → Apple Pie
une variété de → una varietà di

Les boissons (bevande)

les boissons alcoolisées → Liquore
une boisson non alcoolisée → una bibita
un jus de fruit → un succo di frutta
un jus de fruit pressé → Succo spremuto frutta
de l’eau en bouteille → di acqua in bottiglia
de l’eau minérale gazeuse → acqua minerale frizzante
des vins fins → vini pregiati
un vin pétillant → spumante
une bouteille de champagne → una bottiglia di champagne
les spiritueux → Spirits
du cognac → cognac
du gin → gin
du whisky → whisky
du porto → Porto
du xérès → Sherry
une marque → marchio
une chope → una tazza
un demi → la metà

Verbes utiles 

avoir soif → sete
avoir un bon appétit → avere un buon appetito
commander → ordine
descendre dans un hôtel → soggiornare in un hotel
mourir de faim → morire di fame
payer l’addition → pagare il conto
prendre plaisir à son repas → per gustare il suo pasto
préparer des repas pour → preparare i pasti per
réserver une chambre → prenotazione
rester pour la nuit → rimanere per la notte
suggérer → suggerire
trouver un logement → trovare un alloggio
verser une boisson → versare una bevanda

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