La nourriture en coréen

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Vocabulaire nourriture coréen

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FRANÇAIS – CORÉEN

petit-déjeuner → 아침 식사 (achim sigsa)
déjeuner → 점심 (jeomsim)
dîner → 저녁 식사 (jeonyeog sigsa)
appétissant → 식욕을 돋 우는 (sig-yog-eul dod uneun)
allégé → 밝게 (balg-ge)
aliments complet → 전체 음식 (jeonche eumsig)
cru → 원시 (wonsi)
comestible → 식용 (sig-yong)
non comestible → 식용 (sig-yong)
le petit déjeuner → 아침 식사 (achim sigsa)
le déjeuner → 점심 (jeomsim)
le dîner → 저녁 식사 (jeonyeog sigsa)
le souper → 저녁 식사 (jeonyeog sigsa)
le menu → 메뉴 (menyu)
l’entrée → 항목 (hangmog)
plat principal → 메인 코스 (mein koseu)
le plat du jour → 매일 (maeil)
une recette → 조리법 (jolibeob)

les goûts  미각  (migag)

sucré → 달콤한 (dalkomhan)
salé → 짠 (jjan)
poivré → 고추 (gochu)
épicé → 매운 (maeun)
fort → 강력한 (ganglyeoghan)
fortement épicé → 매운 (maeun)
piquant → 매운 (maeun)
acide → 산 (san)
amer → 쓴 (sseun)
fade → 개성 (gaeseong)

ingrédients  재료  (jaelyo)

du fromage → 치즈 (chijeu)
du lait → 우유 (uyu)
yaourt → 요구르트 (yoguleuteu)
du fromage blanc → 코티지 치즈 (kotiji chijeu)
du beurre → 버터 (beoteo)
un œuf → 달걀 (dalgyal)
une omelette → 오믈렛 (omeulles)
un œuf à la coque → 삶은 달걀 (salm-eun dalgyal)
des œufs brouillés → 스크램블 에그 (seukeulaembeul egeu)
un œuf poché → 데친 달걀 (dechin dalgyal)
un œuf sur le plat → 기름에 튀긴 된 계란 (gileum-e twigin doen gyelan)
du pain → 빵 (ppang)
pain complet → 통밀 빵 (tongmil ppang)
une tranche → 슬라이스 (seullaiseu)
grillé → 구이 (gu-i)
des céréales → 시리얼 (silieol)
de la farine → 가루 (galu)
une crêpe → 팬케이크 (paenkeikeu)
des pâtes → 펄프 (peolpeu)
du riz → 쌀 (ssal)
un sandwich → 샌드위치 (saendeuwichi)
de la soupe → 수프 (supeu)
un biscuit → 비스킷 (biseukis)
un gâteau → 케이크 (keikeu)
du chocolat → 초콜릿 (chokollis)
des chips → 칩 (chib)
des frittes → 소결 (sogyeol)
du miel → 꿀 (kkul)
de la confiture → 잼 (jaem)
une pâtisserie → 베이킹 (beiking)
une tourte → 파이 (pai)
une tarte → 파이 (pai)
du sucre → 설탕 (seoltang)
un bonbon → 사탕 (satang)
un paquet de chips → 칩의 패킷 (chib-ui paekis)
une tablette de chocolat → 초콜릿 바 (chokollis ba)
une boîte de chocolat → 초콜릿 한 상자 (chokollis han sangja)
un pot de confiture → 잼 항아리 (jaem hang-ali)
un paquet de biscuit → 비스킷 패킷 (biseukis paekis)

la viande →  고기 (gogi)

saignant → 출혈 (chulhyeol)
à point → 포인트 (pointeu)
bien cuit → 요리 (yoli)
du bacon → 베이컨 (beikeon)
des oeufs au bacon → 베이컨 계란 (beikeon gyelan)
jambon blanc → 햄 (haem)
du bœuf → 쇠고기 (soegogi)
du poulet → 닭 (dalg)
blanc de poulet → 닭 가슴살 (dalg gaseumsal)
une côtelette → 들어온다 (deul-eoonda)
du canard → 오리 (oli)
du jambon → 햄 (haem)
de l’agneau → 양고기 (yang-gogi)
du foie → 간 (gan)
viande → 고기 (gogi)
viande blanche → 흰색 고기 (huinsaeg gogi)
viande rouge → 붉은 고기 (bulg-eun gogi)
viande hachée → 말하다 (malhada)
du mouton → 양 (yang)
du porc → 돼지 (dwaeji)
du lapin → 토끼 (tokki)
une saucisse → 소시지 (sosiji)
jambon fumé → 햄, 훈제 (haem, hunje)
un bifteck → 스테이크 (seuteikeu)
un steak → 스테이크 (seuteikeu)
ragoût → 스튜 (seutyu)
de la dinde → 터키 (teoki)
du veau → 송아지 (song-aji)
du gibier → 게임 (geim)

Poissons et fruits de mer  생선 및 해산물  (saengseon mich haesanmul)

cabillaud → 대구 (daegu)
calamar → 오징어 (ojing-eo)
crabe → 게 (ge)
crevette → 새우 (saeu)
crustacés → 갑각류 (gabgaglyu)
hareng → 청어 (cheong-eo)
homard → 랍스터 (labseuteo)
huîtres → 굴 (gul)
langoustines → langoustines (langoustines)
maquereau → 고등어 (godeung-eo)
merlan → 호분 (hobun)
moules → 금형 (geumhyeong)
pieuvre → 문어 (mun-eo)
saumon → 연어 (yeon-eo)
saumon fumé → 훈제 연어 (hunje yeon-eo)
sardine → 정어리 (jeong-eoli)
poisson → 생선 (saengseon)
poisson fumé → 훈제 생선 (hunje saengseon)
truite → 송어 (song-eo)
thon → 참치 (chamchi)

les produits laitiers  유제품  (yujepum)

beurre → 버터 (beoteo)
crème → 크림 (keulim)
fromage → 치즈 (chijeu)
lait → 우유 (uyu)
yogourt / yaourt → 요구르트 / 요구르트 (yoguleuteu / yoguleuteu)

Dessert  디저트  (dijeoteu)

tarte aux pommes → 사과 파이 (sagwa pai)
biscuit → 쿠키 (kuki)
crème → 크림 (keulim)
crème anglaise → 커스터드 (keoseuteodeu)
crème fraîche → 크림 (keulim)
crème fouettée → 휘핑 크림 (hwiping keulim)
glace → 얼음 (eol-eum)
gelée → 젤리 (jelli)
une tarte → 파이 (pai)

Épices et ingrédients  향신료와 재료  (hyangsinlyowa jaelyo)

ail → 마늘 (maneul)
assaisonnement → 조미료 (jomilyo)
huile → 오일 (oil)
basilic → 바질 (bajil)
cannelle → 계피 (gyepi)
curry → 카레 (kale)
clous de girofle → 정향 (jeonghyang)
épices → 향신료 (hyangsinlyo)
fines herbes → 허브 (heobeu)
huile d’olive → 올리브 오일 (ollibeu oil)
huile de tournesol → 해바라기 기름 (haebalagi gileum)
ketchup → 케첩 (kecheob)
mayonnaise → 마요네즈 (mayonejeu)
menthe → 민트 (minteu)
moutarde → 겨자 (gyeoja)
muscade → 육두구 (yugdugu)
oignons macérés dans du vinaigre → 식초에 담가 양파 (sigcho-e damga yangpa)
persil → 파슬리 (paseulli)
poivre → 고추 (gochu)
romarin → 로즈마리 (lojeumali)
sel → 소금 (sogeum)
sauce → 소스 (soseu)
vinaigre → 식초 (sigcho)
vinaigrette → 드레싱 (deulesing)

Verbes utiles

ajouter → 추가 (chuga)
assaisonner → 시즌 (sijeun)
aromatiser → 향료 (hyanglyo)
avoir faim → 배고픈 (baegopeun)
avoir soif → 목 마른 (mog maleun)
étaler → 확산 (hwagsan)
boire → 음료 (eumlyo)
se saouler → 점점 술에 취해 (jeomjeom sul-e chwihae)
remplir → 작성 (jagseong)
frire → 팬 (paen)
à emporter → 데려가 (delyeoga)
goûter → 맛 (mas)
commander → 순서 (sunseo)
manger sur place → 에서 식사 (eseo sigsa)
saupoudrer → 뿌려 (ppulyeo)
verser → 지불 (jibul)

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