La nourriture en indonésien

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Vocabulaire nourriture indonésien

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FRANÇAIS – INDONÉSIEN

appétissant → selera
allégé → meringankan
aliments complet → makanan yang lengkap
cru → baku
comestible → dimakan
non comestible → termakan
le petit déjeuner → sarapan
le déjeuner → siang
le dîner → makan malam
le souper → makan malam
le menu → Menu
l’entrée → entri
plat principal → hidangan utama
le plat du jour → harian
une recette → resep

les goûts (rasa)

sucré → manis
salé → asin
poivré → lada
épicé → pedas
fort → strong
fortement épicé → dibumbui
piquant → pedas
aigre, acide → asam, asam
amer → pahit
fade → hambar

ingrédients (bahan)

du gras, de la matière grasse → lemak, lemak
pauvre en matières grasses → rendah lemak
un produit laitier → produk susu
du fromage → keju
du lait (demi-) écrémé → susu (semi) skim
yaourt → yoghurt
du fromage blanc → keju cottage
du beurre → mentega
de la margarine → margarin
un œuf → telur
une omelette → telur dadar
un œuf à la coque → telur rebus
des œufs brouillés → orak-arik telur
un œuf poché → telur rebus
un œuf sur le plat → telur goreng
du pain → roti
du pain bis/blanc → roti cokelat / putih
pain complet → roti gandum
du pain, une miche de pain → roti, roti
une tranche de pain → sepotong roti
du pain tranché → irisan roti
du pain grillé → toast
petit pain au lait → bun
des céréales → sereal
de la farine → tepung
une crêpe → panekuk
des pâtes → Pulp
du porridge → bubur
du riz → beras
un sandwich → sandwich
de la soupe/du potage → sup / sup
un biscuit → biskuit
un gâteau → kue
du chewing-gum → gum
du chocolat → coklat
des chips → chip
des frittes → sinter
du miel → madu
de la confiture → selai
de la marmelade d’orange → selai jeruk
une pâtisserie → kue
une tourte → pie
une tarte → pie
du sucre → gula
un bonbon → candy
un paquet de chips → sebungkus keripik
une tablette de chocolat → cokelat
une boîte de chocolat → sekotak cokelat
un pot de confiture → botol selai
un paquet de biscuit → paket biskuit
une boîte de soupe/sardines → sup / sarden

la viande (daging)

saignant → perdarahan
à point → Titik
bien cuit → dimasak
du bacon → daging
des oeufs au bacon → telur daging
jambon blanc → ham
du bœuf → daging sapi
du poulet → ayam
blanc de poulet → dada ayam
une côtelette → chop
viande froide / cuite → daging dingin / dimasak
du canard → bebek
une oie → angsa
sauce au jus de viande → saus saus
du jambon → ham
jambonneau → ham
des rognons → ginjal
de l’agneau → domba
du foie → hati
viande → Daging
viande blanche → daging putih
viande rouge → daging merah
viande hachée → mince
du mouton → Domba
du porc → babi
du lapin → kelinci
une saucisse → sosis
jambon fumé → ham asap
un bifteck → Steak
ragoût → rebus
de la dinde → kalkun
du veau → betis
du gibier → Permainan

Poissons et fruits de mer (Ikan dan Seafood)

cabillaud → cod
calamar → squid
crabe → kepiting
crevette (rose) → udang (pink)
crustacés → krustasea
bâtonnets de poisson → ikan tongkat
églefin → haddock
hareng → Herring
hareng fumé et salé → Merokok dan asin herring
homard → Lobster
huîtres → tiram
langoustines → langoustines
maquereau → mackerel
merlan → kapur sirih
moules → cetakan
pieuvre → gurita
saumon → salmon
saumon fumé → smoked salmon
sardine → sarden
poisson → Ikan
poisson frit servi avec des frites → ikan goreng disajikan dengan keripik
poisson fumé → ikan asap
sole → satunya
truite → trout
thon → tuna

les produits laitiers (produk susu)

beurre → mentega
crème → cream
fromage → keju
lait → Susu
yogourt / yaourt → yoghurt / yoghurt

les fruits (buah)

abricot → aprikot
amande → almond
ananas → nanas
avocat → Pengacara
banane → Banana
cacahuète → kacang
cassis → blackcurrant
cerise → cherry
citron → lemon
framboise → raspberry
fraise → Strawberry
figue → ara
fruit → buah
kiwi → Kiwi
raisin → Grape
pamplemousse → jeruk
pomme → Apple
mangue → mangga
myrtille → blueberry
melon → melon
noisette → hazelnut
noix → kacang
noix de coco → kelapa
orange → orange
pastèque → Semangka
pêche → Memancing
poire → pear
prune → plum
raisin sec → Kismis
raisin frais → buah anggur segar
une grappe de raisins → sekelompok anggur
mandarine → mandarin
tomate → tomat

Les Légumes (sayur-sayuran)

aubergine → terong
artichaut → artichoke
asperge → asparagus
haricots blancs à la sauce tomate → kacang putih dalam saus tomat
pommes de terre au four → panggang kentang
haricots → kacang
betterave → bit
bio → bio
brocoli → brokoli
choux de Bruxelles → Kubis Brussel
chou → kubis
carotte → wortel
chou-fleur → kembang kol
courge → labu
courgettes → zucchini
champignon → Jamur
concombre → mentimun
gratin de chou-fleur → gratin kembang kol
céleri → seledri
frites → goreng
épi de maïs → tongkol jagung
épinards → bayam
haricots verts → kacang hijau
haricots rouges → kacang merah
lentilles → Lensa
laitue → selada
oignon → bawang
oignon blanc → bawang putih
navet → lobak
petit pois → Pea
pomme de terre → kentang
pommes de terre en robe des champs → kentang di kulit mereka
poivron vert/rouge → paprika hijau / merah
poireau → daun bawang
radis → lobak
pommes de terre rôties → kentang panggang
purée de pomme de terre → kentang tumbuk
salade → salad
tomate → tomat
tomate-cerise → cherry tomat

Dessert (pencuci mulut)

tarte aux pommes → apple pie
biscuit → Cookie
crème → cream
crème anglaise → custard
crème fraîche → cream
crème fouettée, chantilly → Whipped cream, whipped cream
donut → donat
glace → Es
gelée → jelly
une tarte → pie
pudding → puding

Épices et ingrédients (Rempah-rempah dan bahan-bahan)

ail → bawang putih
assaisonnement → bumbu
huile → minyak
basilic → basil
cannelle → kayu manis
curry → Curry
clous de girofle → cengkeh
épices → rempah-rempah
fines herbes → Herbal
huile d’olive → minyak zaitun
huile de tournesol → minyak bunga matahari
ketchup → kecap
mayonnaise → mayones
menthe → mint
moutarde → mustard
muscade → pala
oignons macérés dans du vinaigre → bawang direndam dalam cuka
persil → peterseli
poivre → lada
romarin → rosemary
sel → garam
sauce → saus
vinaigre → cuka
vinaigrette → ganti

Verbes utiles

prendre son petit-déjeuner / déjeuner / dîner / souper → mengambil Anda sarapan / makan siang / malam / perjamuan
ajouter → add

assaisonner (avec) → musim (dengan)
aromatiser (avec) → rasa (dengan)
avoir faim → lapar
avoir soif → haus
étaler → spread
boire → minum
se saouler → mabuk
remplir → mengisi
frire → pan
à emporter → Mengambil
goûter → rasa
commander → order
manger sur place → makan di
saupoudrer → taburi
verser → membayar

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