La nourriture en portugais

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Vocabulaire nourriture portugais

Liste complète du vocabulaire de la nourriture en portugais, que vous pouvez télécharger en PDF gratuit pour l’imprimer (cliquez-ici !).

FRANÇAIS – PORTUGAIS

appétissant → apetitoso
allégé → iluminada
aliments complet → Alimento completo
cru → crus
comestible → comestíveis
non comestible → intragável
le petit déjeuner → pequeno-almoço
le déjeuner → almoço
le dîner → jantar
le souper → jantar
le menu → Menu
l’entrée → entrada
plat principal → prato principal
le plat du jour → o diário
une recette → uma receita

les goûts (gosto)

sucré → doce
salé → salgado
poivré → pimenta
épicé → picante
fort → forte
fortement épicé → temperada
piquant → picante
aigre, acide → azedo, ácido
amer → amarga
fade → branda

ingrédients (ingredientes)

du gras, de la matière grasse → gordura, gordura
pauvre en matières grasses → baixo teor de gordura
un produit laitier → um produto lácteo
du fromage → queijo
du lait (demi-) écrémé → leite (semi) desnatado
yaourt → iogurte
du fromage blanc → queijo cottage
du beurre → manteiga
de la margarine → margarina
un œuf → um ovo
une omelette → uma omelete
un œuf à la coque → um ovo cozido
des œufs brouillés → ovos mexidos
un œuf poché → um ovo cozido
un œuf sur le plat → um ovo frito
du pain → pão
du pain bis/blanc → pão preto / branco
pain complet → pão integral
du pain, une miche de pain → pão, um pedaço de pão
une tranche de pain → uma fatia de pão
du pain tranché → pão fatiado
du pain grillé → torradas
petit pain au lait → bun
des céréales → cereais
de la farine → farinha
une crêpe → uma panqueca
des pâtes → Celulose
du porridge → mingau
du riz → arroz
un sandwich → um sanduíche
de la soupe/du potage → sopa / sopa
un biscuit → um biscoito
un gâteau → um bolo
du chewing-gum → gum
du chocolat → o chocolate
des chips → fichas
des frittes → sinterizado
du miel → mel
de la confiture → jam
de la marmelade d’orange → de geléia de laranja
une pâtisserie → baking
une tourte → uma torta
une tarte → pie
du sucre → açúcar
un bonbon → doces
un paquet de chips → um pacote de batatas fritas
une tablette de chocolat → uma barra de chocolate
une boîte de chocolat → uma caixa de chocolate
un pot de confiture → um frasco do atolamento
un paquet de biscuit → um pacote de biscoito
une boîte de soupe/sardines → uma sopa / sardinhas

la viande (carne)

saignant → sangramento
à point → ponto
bien cuit → cozidos
du bacon → o bacon
des oeufs au bacon → bacon ovos
jambon blanc → ham
du bœuf → carne
du poulet → frango
blanc de poulet → peito de frango
une côtelette → uma costeleta
viande froide / cuite → carnes frias / cozido
du canard → duck
une oie → um ganso
sauce au jus de viande → molho gravy
du jambon → ham
jambonneau → ham
des rognons → rins
de l’agneau → cordeiro
du foie → fígado
viande → Carne
viande blanche → carne branca
viande rouge → carne vermelha
viande hachée → mince
du mouton → Carneiros
du porc → pig
du lapin → coelho
une saucisse → salsicha
jambon fumé → presunto
un bifteck → bife
ragoût → guisado
de la dinde → Turquia
du veau → bezerro
du gibier → jogo

Poissons et fruits de mer (Peixes e frutos do mar)

cabillaud → cod
calamar → lulas
crabe → caranguejo
crevette (rose) → camarão (rosa)
crustacés → crustáceos
bâtonnets de poisson → varas de peixes
églefin → arinca
harreng → harreng
hareng fumé et salé → Defumado e salgado arenque
homard → Lobster
huîtres → ostras
langoustines → lagostins
maquereau → cavala
merlan → badejo
moules → moldes
pieuvre → polvo
saumon → salmão
saumon fumé → salmão fumado
sardine → sardinha
poisson → Peixes
poisson frit servi avec des frites → peixe frito servido com batatas fritas
poisson fumé → peixe fumado
sole → sola
truite → truta
thon → atum

les produits laitiers (produtos lácteos)

beurre → manteiga
crème → nata
fromage → queijo
lait → leite
yogourt / yaourt → iogurte / iogurte

les fruits (fruta)

abricot → alperce
amande → amêndoa
ananas → abacaxi
avocat → advogado
banane → Banana
cacahuète → amendoim
cassis → groselha
cerise → cereja
citron → limão
framboise → framboesa
fraise → Morango
figue → fig
fruit → frutas
kiwi → Kiwi
raisin → Uva
pamplemousse → grapefruit
pomme → A Apple
mangue → manga
myrthille → myrthille
melon → Melão
noisette → avelã
noix → porcas
noix de coco → coco
orange → laranja
pastèque → Melancia
pêche → Pesca
poire → pear
prune → ameixa
raisin sec → Passas
raisin frais → uvas frescas
une grappe de raisins → um cacho de uvas
mandarine → mandarin
tomate → tomate

Les Légumes (legumes)

aubergine → berinjela
artichaut → alcachofra
asperge → espargos
haricots blancs à la sauce tomate → feijão branco em molho de tomate
pommes de terre au four → batata cozida
haricots → feijão
betterave → beterraba
bio → bio
brocoli → brócolis
choux de Bruxelles → Couves de Bruxelas
chou → repolho
carotte → cenoura
chou-fleur → couve-flor
courge → abóbora
courgettes → abobrinha
champignon → fungo
concombre → pepino
gratin de chou-fleur → gratinado de couve-flor
céleri → aipo
frites → batata frita
épi de maïs → corncob
épinards → espinafre
haricots verts → feijão verde
haricots rouges → feijão vermelho
lentilles → Lente
laitue → alface
oignon → cebola
oignon blanc → cebola branca
navet → nabo
petit pois → Pea
pomme de terre → batata
pommes de terre en robe des champs → batatas em suas peles
poivron vert/rouge → pimenta verde / vermelho
poireau → alho-porro
radis → rabanete
pommes de terre rôties → batatas assadas
purée de pomme de terre → puré de batata
salade → salada
tomate → tomate
tomate-cerise → tomate cereja

Dessert (sobremesa)

tarte aux pommes → torta de maçã
biscuit → bolinho
crème → nata
crème anglaise → custard
crème fraîche → nata
crème fouettée, chantilly → chantilly, creme chantilly
donut → rosquinha
glace → Gelo
gelée → jelly
une tarte → pie
pudding → pudim

Épices et ingrédients (Especiarias e ingredientes)

ail → alho
assaisonnement → tempero
huile → óleo
basilic → manjericão
cannelle → canela
curry → Curry
clous de girofle → cravo
épices → especiarias
fines herbes → Ervas
huile d’olive → azeite
huile de tournesol → óleo de girassol
ketchup → ketchup
mayonnaise → maionese
menthe → mint
moutarde → mostarda
muscade → noz-moscada
oignons macérés dans du vinaigre → cebolas embebido em vinagre
persil → salsa
poivre → pimenta
romarin → alecrim
sel → sal
sauce → molho
vinaigre → vinagre
vinaigrette → dressing

Verbes utiles

prendre son petit-déjeuner / déjeuner / dîner / souper → tomar o seu café da manhã / almoço / jantar / ceia
ajouter → adicionar

assaisonner (avec) → temporada (com)
aromatiser (avec) → sabor (com)
avoir faim → fome
avoir soif → sede
étaler → disseminação
boire → beber
se saouler → ficar bêbado
remplir → fill
frire → Pan
à emporter → Tirar
goûter → gosto
commander → order
manger sur place → comer em
saupoudrer → polvilhe
verser → pagar

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