liste vocabulaire hotellerie restauration anglais pdf

Fiche vocabulaire anglais sur l’hôtellerie et la restauration.




Cliquez-ici pour télécharger gratuitement cette liste de vocabulaire en PDF à imprimer.

FRANÇAIS ANGLAIS
L’hôtellerie
une auberge  an inn
une auberge de jeunesse  a youth hostel
l’aubergiste  the landlord
un bar  a bar
un bistrot  a pub
bagages  luggage
bruyant  noisy, loud
calme, tranquille  quiet
une chambre à louer  a vacancy
une chambre pour une/deux personne(s)  a single/double room
une chambre à deux lits  a twin-bedded room
complet  no vacancies/fully booked
une chambre chez l’habitant  a B and B (Bed and Breakfast)
un cintre  a coat hanger
un client de l’hôtel  a guest
un coffre fort  a safe
une caution  a deposit
dîner  dinner
départ de l’hôtel  check out
date d’arrivée  arrival date
date de départ  departure date
déjeuner  lunch
la demi pension  half-board
disponible  available
dortoir  dormitory
un drap  sheet
enregistrement (à la réception de l’hôtel)  check in
équipé de  equipped with
une femme de ménage  a maid
le gérant  the hotel manager
un hôtel de luxe  a luxury hotel
l’heure de fermeture  closing time
inclus  included
le linge  linen
lune de miel  honeymoon
luxueux  luxurious
un oreiller  a pillow
ouvert au public  open to the public
une piscine chauffée  a heated swimming pool
la pension complète  full-board
une pension de famille  a boarding house, a guest house
un pensionnaire  a resident
le personnel  the staff
le personnel  the staff
petit-déjeuner  breakfast
un petit déjeuner à la française  a continental breakfast
un placard  a cupboard
un pourboire  a tip
la réception  the reception desk
un réceptionniste  a receptionist
remplir un formulaire  fill in a form
salle de bain  bathroom
le service des chambres  the room service
service compris  tip included
une serviette  a towel
un traiteur  a caterer
La restauration
du beurre  butter
une brioche  a bun
un chef de cuisine  a chef
de la confiture d’oranges  marmelade
de la confiture  jam
des céréales  cereals
une cuillerée de sucre  a spoonful of sugar
croquant  crisp
croustillant  crusty
de la choucroute  sauerkraut
une côtelette de veau  a veal cutlet
de la crème  custard
un dessert  a dessert
l’entrée  the first course
des épices  spices
du faux filet  sirloin
un friand  a sausage roll
des frites  French fries, chips
du fromage  cheese
des fruits en boîte  tinned fruit
la gastronomie  gastronomy
un gastronome  a gourmet
un gâteau  a cake
une glace  an ice cream
une goutte de lait  a drop of milk
le hors-d’oeuvre  the starter
du lard fumé et des oeufs  bacon and eggs
de l’huile d’olive  olive oil
de la margarine  margarine
du miel  honey
un menu sophistiqué  a sophisticated menu
des nouilles  noodles
de la nourriture saine  wholesome food
nourrissant  nourishing
des oeufs sur le plat  fried eggs
des oeufs à la coque  boiled eggs
des oeufs durs  hard-boiled eggs
des oeufs pochés  poached eggs
des oeufs brouillés  scrambled eggs
une omelette  an omelet(te)
du pâté en croûte  meat pie
pour commencer  as a starter
de première qualité  of the best quality
une portion de  a portion of
le plat principal  the main course
le plat du jour  today’s special
un petit pain  a roll
de la purée  mashed potatoes
du pain d’épice  gingerbread
un restaurant renommé  a renowned restaurant
un restaurant cinq étoiles  a five-star restaurant
un restaurant self-service  a self-service restaurant
du ragoût  stew
rafraîchissant  refreshing
savoureux  tasty
savoureux, salé  savoury
simple  plain
une salade de fruits  a fruit salad
steak du filet  fillet
de la sauce  gravy
du saumon fumé  smoked salmon
de la sauce tomate  tomato sauce
une tranche de pain  a slice of bread
des toasts  toast
une tarte aux pommes  an apple pie
une variété de  a variety of
Les boissons (drinks)
les boissons alcoolisées  alcoholic drinks
une boisson non alcoolisée  a soft drink
un jus de fruit  a fruit juice
un jus de fruit pressé  a squash
de l’eau en bouteille  bottled water
de l’eau minérale gazeuse  sparkling mineral water
des vins fins  fine wines
un vin pétillant  a sparkling wine
une bouteille de champagne  a bottle of champagne
les spiritueux  liquor
du cognac  brandy
du gin  gin
du whisky  whisky
du porto  port
du xérès  sherry
une marque  a brand
une chope  a mug
un demi  a pint
VERBES UTILES
avoir soif  to be thirsty
avoir un bon appétit  to have a good appetite
commander  to order
descendre dans un hôtel  to put up at a hotel
mourir de faim  to be starving
payer l’addition  to foot the bill
prendre plaisir à son repas  to enjoy one’s meal
préparer des repas pour  to cater for
réserver une chambre  to book a room
rester pour la nuit  to stay overnight
suggérer  to suggest
trouver un logement  to find accommodation
verser une boisson  to pour a drink

Vous repérez des erreurs ? Merci de laisser un commentaire !

Démarrez une conversation

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *